Ингредиенты:

• Вино красное сухое — 50 мл
• Куриная грудка (филе) — 1 шт.
• Лук репчатый — 1/3 шт.
• Лук-шалот — 1 колечко
• Маслины без косточки — 2 шт.
• Масло оливковое — 2 ст. ложки
• Оливки без косточки — 1 шт.
• Перец болгарский желтый — 1/4 шт.
• Перец болгарский красный — 1/4 шт.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Рис — 2 ст. ложки
• Розмарин — 1 веточка
• Соль — по вкусу
• Соус томатный — 100 мл
• Спаржа — 2 шт.
• Тимьян — 1 веточка
• Томаты — 1 шт.
• Фенхель — 10 гр
• Чеснок — 1 зубчик

Приготовление
Нарезаем грудку кусочками, солим, перчим, обжариваем на оливковом масле с двух сторон до корочки.
Добавляем нарезанные болгарский перец, фенхель, чеснок, лук, готовим 3-4 минуты. Добавляем красное вино, выпариваем, добавляем тимьян, розмарин, маслины, оливки, томатный сок, спаржу и рис, отваренные до полуготовности, нарезанные томаты, доводим до кипения и готовим 5-6 минут на среднем огне.
Выкладываем на блюдо, подаем:) Приятного аппетита!