Таблица Ккал
КРУПЯНЫЕ И ЗЕРНОБОБОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ
| Наименование | Ккал. на 100 | Наименование | Ккал. на 100 | Наименование | ккал. на 100 гр. |
| Крупа манная | 328 | Крупа гречневая | 347 | Крупа ячневая | 428 |
| Крупа рисовая | 338 | Хлопья «геркулес» | 365 | Крупа пшенная | 346 |
| Фасоль | 309 | Горох лущеный | 314 | Каша пшенная на водe | 135 / 90 |
| Каша гречневая | 163 | Каша рисовая | 78 | Каша манная | 60 |
| Каша овсяная на воде | 165 | Каша гороховая | 101 | Каша ячневая | 92 |
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
| Наименование | Ккал. на 100 | Наименование | Ккал. на 100 | Наименование | ккал. на 100 гр. |
| Баранина 1 кат. | 209 | Почки говяжьи | 86 | Колбасы полукопченые: | |
| Баранина 2 кат. | 166 | Язык | 173 | украинская | 375 |
| Говядина 1 кат. | 218 | Бифштекс | 214 | краковская | 375 |
| Свинина жирная | 490 | Антрекот | 218 | таллинская | 375 |
| Свинина мясная | 357 | Сосиски молочные | 266 | Колбаса сырокопченая | 534 |
| Куры 2 кат. | 161 | Колбасы вареные: молочная | 252 | Сардельки свиные | 332 |
| Индейка 1 кат. | 276 | диетическая | 176 | Сардельки говяжьи | 215 |
| Печень говяжья | 105 | любительская | 301 |
МОЛОКО, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ЖИРЫ
| Молоко пастеризован. | 54 | Творог нежирный | 88 | Костромской | 345 |
| Молоко топленое | 84 | Кефир жирный | 56 | Плавленный сыр 30% | 226 |
| Сливки 10 % жирн. | 118 | Кефир нежирный | 30 | Масло крестьянское | 709 |
| Сметана 20 % жирн. | 204 | Простокваша обыкновен. | Масло бутербродное | 556 | |
| Творог жирный | 232 | Сыр: | 176 | Масло подсолнечное | 893 |
| Творог полужирный | 159 | Голландский | 352 |
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
| Треска, минтай | 70 | Морская капуста | 16 | Судак, хек, щука | 85 |
| Карась, ставрида, кальмар (мясо) | 112 | Скумбрия | 135 | Камбала | 90 |
БАХЧЕВЫЕ, СОКИ, ФРУКТЫ
| Арбуз, дыня, клубника | 36 | облепиха, хурма | 52 | Курага | 242 |
| Смородина: — красная | 39 | Черешня, шиповник свежий | 51 | Грецкие орехи | 678 |
| черная | 38 | Инжир | 49 | Соки: | |
| Тыква, алыча, клюква | 26 | Брусника, крыжовник | 43 | яблочный | 38 |
| Абрикосы, айва, | 22 | Яблоки | 45 | абрикосовый | 56 |
| оливы, мандарины | 41 | Виноград | 65 | сливовый | 66 |
| Вишня, гранат, | 55 | Черника | 44 | Бананы | 91 |
ОВОЩИ
| Капуста | 27 | Морковь | 33 | Помидоры | 20 |
| Кабачки | 24 | Свекла | 41 | Огурцы | 13 |
| Картофель | 82 |
ПРОЧИЕ ПРОДУКТЫ
| Борщ говяжий | 263 | Грибы сушеные | 209 | Кофе — порошок | 350 |
| Борщ «Летний» | 49 | Яйцо куриное | 157 | Кофе жаренный в зернах | 175 |
| Щи из свежей капусты | 40 | Чай черный байховый | 174 | Майонез | 627 |
| Грибы свежие | 25 |
